A little about me: Bon appetit

Сегодня, пересматривая фотографии родителей, с их путешествия по Италии я вспомнила, что они кроме вещей, которые, несомненно, представляют для меня огромную ценность, привезли мне соус Pesto, честно, я не представляла, что это за соус и как его использовать, но в Интернете я нашла очень простой в приготовлении и очень вкусный рецепт итальянских бутербродов с соусом Песто, немного его модифицировав, вот что я получила…

Необходимые ингредиенты:

Хлеб ржаной

Помидоры

Копченый сыр

Соус «Песто»

Способ приготовления:

Режем хлеб и смазав его соусом «Песто», в любой последовательности выкладываем на него порезанные кружками сыр и помидор и ставим запекаться на 5-6 минут в духовку, у меня аэрогриль, мне хватило 6-ти минут.

После приготовления закуски, мне захотелось поэкспериментировать с блюдами и я решила приготовить испанский холодный суп Госпачо из пюрированных сырых овощей, делала я его первый раз, рецепт взяла в Интернете, только на свое усмотрение добавила орегано.

Попробовав его, я поняла, что для лета это идеальный вариант, вкусный, легкий, а самое главное - подается холодным!

Необходимые ингредиенты:

Помидоры 1 кг
Перец болгарский 3 шт.
Чеснок 3 зубчика
Огурцы 1 кг
Лук репчатый 2 шт.
Оливковое масло 50 мл.
Лимон (сок) 1 шт.
Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Помидоры очистить от кожицы: для этого надрезать ее крестиком и залить помидоры кипятком, а затем вынуть и опустить в холодную воду. После этого кожица легко снимается. Подготовленные помидоры разрезать на 4 части.
2. Перец освободить от семян.
3. Огурцы, лук почистить.
4. Все овощи взбить в блендере, добавить оливковое масло, лимонный сок.